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1989. O Centro de Educação Popular em Defesa do Meio Ambiente, Cepema, é criado em Sobral, Ceará, com apoio da organização não-governamental da Suécia, Framtidsjorden (Terra do Futuro). Dois anos depois, em janeiro de 1990, o Cepema é transformado na Fundação Cultural Educacional Popular em Defesa do Meio Ambiente.
Os primeiros passos são dados nas áreas de segurança alimentar e de educação em agricultura orgânica. O trabalho começa com cursos para agricultores e agricultoras da comunidade Jaibaras (Fazenda Detodosnós), em Sobral. A idéia é despertar a população rural para uma consciência ecológica, voltada para o desenvolvimento sustentável.
1990. Vai ao ar o programa de rádio “Natureza de Todos Nós”, com veiculação semanal e duração de 90 minutos. Transmitido pela Radio Educadora do Nordeste, o programa é escutado nas zonas rural e urbana da região norte do estado do Ceará e fica no ar até 2000. Essa é a primeira experiência da Fundação Cepema em educação ambiental à distância que a credencia para realização de parcerias com programas de rádio de sindicatos e organizações não-governamentais.
Ainda em 1990, a Fundação Cepema inicia um amplo programa voltado para o desenvolvimento sustentável de áreas semi-áridas, envolvendo 30 famílias assentadas.
1991. Com apoio de sindicatos de trabalhadores/as rurais e de associações da zona norte do Ceará, a Fundação Cepema passa a ter uma atuação regional, prestando assistência técnica em capacitações para assentamentos e pequenos/as produtores/as da agricultura familiar. Na região do semi-árido, é feita ainda a qualificação de jovens de assentamentos em Agricultura Ecológica.
1992. É implantado o Centro de Agricultura Ecológica, CAE, numa propriedade rural de 30 hectares na região de Sobral. Voltado para o desenvolvimento de tecnologias apropriadas para o semi-árido, o CAE se torna um espaço para práticas de agricultura ecológica (sequeiro e irrigável) e para o manejo agroflorestal da caatinga.
O Centro de Agricultura Ecológica consolida a atuação da Fundação Cepema na zona norte do Ceará, fortalecendo seu trabalho na área de educação ambiental, voltada para a agroecologia. A Fundação firma ainda seu envolvimento com a agricultura familiar, trabalhando com pequenos/as produtores/as, trabalhadores/as rurais e assentados/as da reforma agrária.
1993. Cepema realiza o “Seminário Internacional sobre Desenvolvimento Ecológico em Regiões Semi-Áridas”, com a participação de 50 técnicos/as estrangeiros/as e 30 brasileiros/as. O seminário traz temáticas semelhantes às linhas da Conferência das Nações Unidas sobre Meio Ambiente e Desenvolvimento, realizada no Rio de Janeiro em 1992.
1995. A Fundação Cepema amplia sua atuação com o Projeto Café Ecológico. Com o objetivo de preservar a Mata Atlântica, o projeto atinge quatro municípios da Área de Proteção Ambiental do Maciço de Baturité (Mulungu, Guaramiranga, Pacoti e Aratuba) e um município da Serra da Meruoca (Meruoca) – Ceará.
1997. É inaugurado o Centro de Educação e Formação Profissional Professor Paulo Freire em Caucaia, região metropolitana de Fortaleza. O centro nasce com a função de ajudar na qualificação de jovens de assentamentos da reforma agrária e da comunidade indígena Tapebas e de jovens em situação de risco dos entornos. O centro também trabalha junto aos sindicatos de trabalhadores/as rurais e associações de pequenos/as produtores/as de áreas semi-áridas e serras úmidas do Ceará.
1999 a 2001. A Fundação Cepema desenvolve diretamente ou em parceria os projetos: “Cajucultura Orgânica” em Marco/Ce; “Fruticultura Orgânica” em Mauriti/Ce; “Programa de Educação Voltado para o Desenvolvimento Sustentável em Áreas de Mata Atlântica”. Ainda nesse período, a Fundação Cepema contribui para o desenvolvimento da agricultura ecológica na região da Chapada Diamantina, especialmente em Piatã, Abaira (Catolés) e Morro do Chapéu.
2000 a 2006. A Fundação Cepema desenvolve o Projeto “Fala Favela”, em parceria com o Movimento Hip Hop Cultura de Rua, voltado para os jovens da periferia de Fortaleza-Ceará e Região Metropolitana.
2004 a 2006. Fundação Cepema atua junto a jovens com idade entre 16 e 24 anos, através do convênio com o Consórcio da Juventude de Fortaleza.
2005. Com o projeto “Capacitação em Agroecologia para o Desenvolvimento Sustentável da Agricultura Familiar do Semi-Árido”, a Fundação Cepema capacita 1.890 agricultores dos municípios de Quixadá, Banabuiu e Choró, Sertão Central do Ceará.
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